重庆冷藏库的作用及特点

- 2018-04-26 -

  重庆冷藏库的主要作用是保持农产品的新鲜和长时间的保鲜。

  常用重庆冷藏库可分为批发经营冷库、零售冷库、生产冷库三大类。生产冰箱建在货源集中的生产区,应考虑运输方便、与市场联系等因素。不要建在阳光直射和高温的地方,最好建在阴凉处,小冰箱最好建在室内。冷库周围应有良好的排水条件,地下水位较低,最好在冷库下隔间,并保持良好的通风,保持干燥对冷库十分重要。另外,在冷库施工前,应根据冷库制冷机组的功率设置相应容量的三相电源。冷库制冷机组采用水冷方式时,应铺设水管,建造冷却塔。

  重庆冷藏库一般是指利用各种设备制冷,人为控制和保持低温设施稳定。其基本组成为:制冷系统;电气控制装置;具有一定保温性能的仓库;附属建筑物等。制冷系统主要包括各种制冷设备,制冷设备是冷库的心脏,它产生冷量,保证冷库内冷源的供应。电控装置是冷库的大脑,它指挥制冷系统保证供冷。仓库具有一定的保温性能,是存放新鲜农产品的场所,其作用是保持低温环境的稳定,通常把保温性能作为保温。库房良好的保温结构,可以最大限度地减少制冷设备在库内制造的冷量泄漏,另一方面是最大限度地减少库内的热量泄漏进入库内,这也是冷库与一般房屋的主要区别。冷藏库的温度一般为- 15℃~ - 18℃。一般是不规则的逐渐把食物放入冷库,经过一段时间,冷库的温度达到- 18℃,接货是不规则的,不规则的。对于这种典型的冷藏“时间段”没有具体要求。例如肉类、水产品有较高的贮藏温度要求,保持档次不变质。而在销售或定期储存过程中,一般大型超市的冷库都是冷库。

  重庆冷藏库在农业上的使用,大大提高了产品的新鲜度,是一种难得的保鲜设备。

重庆冷藏库